Апельсиновий соус

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. З двох апельсинів натерти цедру, а з м’якоті видавити сік.
2. Карамелізуємо цукор. Для цього в сковорідці розтоплюємо масло, висипаємо цукор, і на маленькому вогні гріємо, помішуючи. Додаємо натерту цедру, продовжуємо карамелізувати.
3. В іншій посудині змішуємо апельсиновий сік з крохмалем, а тоді переливаємо в сковорідку.
4. Продовжуємо варити соус до загустіння, близько п’яти хвилин, постійно помішуючи.