Закуски на кожен день / Овочеві страви
Запіканка з цвітної капусти з сиром у духовці – ніжна, корисна та дуже смачна
Запіканка з цвітної капусти з сиром – це проста домашня страва, яка чудово підійде для легкого обіду або вечері. Завдяки поєднанню ніжної цвітної капусти, ароматного твердого сиру та хрусткої золотистої скоринки вона виходить ситною, але водночас легкою. Такий рецепт стане в пригоді як для щоденного меню, так і для дитячого харчування.Цвітна капуста багата на вітаміни, клітковину та мінерали, тому її часто рекомендують включати до раціону всієї родини. Вона має ніжний смак і добре поєднується з молочними продуктами. Запікання дозволяє зберегти користь овочів і зробити страву ще апетитнішою. Готується ця запіканка швидко, з доступних інгредієнтів, а результат неодмінно сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Цвітну капусту помийте, розберіть на невеликі суцвіття та відваріть у підсоленій воді приблизно 7 хвилин після закипання. Відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій рідині.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці. Додайте панірувальні сухарі, влийте молоко та покладіть м'яке або злегка розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте до однорідності.
- Перекладіть відварену цвітну капусту у форму для запікання та рівномірно розподіліть зверху сирну суміш.
- Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15–20 хвилин, поки зверху не утвориться апетитна золотиста скоринка.
- Подавайте запіканку гарячою, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.
Поради
Часто запитують
Чи можна використовувати заморожену цвітну капусту?
Так, її потрібно попередньо розморозити або відварити на 1–2 хвилини менше, ніж свіжу.
Який сир найкраще підходить?
Будь-який твердий сир, який добре плавиться: гауда, едам, чедер, голландський або український.
Чи можна приготувати без сухарів?
Так, але саме панірувальні сухарі допомагають отримати більш рум'яну та хрустку скоринку.
Як зберігати готову запіканку?
У холодильнику до 2 діб у герметичному контейнері. Перед подачею розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.