Рецепти
Спагетті з печеним гарбузом та фетою під вершково-горіховим соусом
Спагетті з печеним гарбузом та фетою під вершково-горіховим соусом — це сучасна інтерпретація італійської пасти, яка поєднує сезонні овочі, ніжний сир і насичений кремовий смак. Така страва ідеально підходить для осіннього меню, адже гарбуз є одним із найпопулярніших сезонних продуктів і чудово розкриває свій смак під час запікання .Це не просто паста з гарбузом — це гармонійне поєднання солодкуватого овоча, солоного сиру фета та делікатного вершкового соусу з горіховими нотками. Завдяки цьому страва має ресторанний вигляд і смак, але водночас легко готується в домашніх умовах.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Очистити гарбуз та порізати дольками або кубиками. Скропити оливковою олією та посипати травами, сіллю і перцем. Запікати в духовці при 180℃ на протязі 25 хвилиню
- Спагеті відварити в підсоленій воді майже до готовності (стан аль денте).
- Попередньо просушити в духовці горіхи (приблизно 5 хвилин) і подрібнити їх в блендері на дрібні крихти.
- У глибокій сковорідці на вершковому маслі підсмажити горіхи на протязі 3 хвилин. Додати до них вершки, дрібно порізаний часник, посолити та поперчити. Готувати 3 хвилини.
- До готового соусу додати відварені спагеті і прогріти усе на протязі 1 хвилини.
- 6) Подавати, посипавши кубиками сиру фети та запеченого з прянощами гарбуза, прикрасити листям м’яти.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.