Солодка випічка
Шоколадно-сирні кекси з ніжною начинкою
Шоколадно-сирні кекси — це поєднання вологого шоколадного тіста та ніжної солодкої сирної серединки. Вони виходять м’якими, ароматними й дуже апетитними навіть наступного дня. Завдяки йогурту тісто має ніжну структуру, а сирна начинка додає легку вершкову нотку та робить смак більш насиченим.Такі кекси чудово підійдуть до чаю, кави або какао. Їх можна готувати як для сімейного чаювання, так і для святкового столу чи дитячого перекусу. Рецепт простий у приготуванні, тому впорається навіть той, хто рідко пече домашню випічку.Сирна начинка всередині робить кекси не лише красивими у розрізі, а й дуже соковитими. За бажанням у тісто можна додати шоколадні краплі, горіхи або вишню — смак стане ще цікавішим.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Духовку розігріти до 180 С.
- Формочки змастити маслом.
- Сир збити з цукром і ванільним цукром.
- Змішати просіяне борошно, розпушувач і какао.
- Яйце збити з цукром, олією, йогуртом.
- Додати борошняну суміш, добре перемішати.
- Тісто поділити навпіл.
- Одну частину розкласти у формочки, потім покласти на тісто приблизно по 2 ч. л. начинки і накрити рештою тестом.
- Випікати 20 хвилин.
Поради
Часто запитують
Чи можна замінити йогурт?
Так, замість натурального йогурту можна використати кефір, сметану або кисле молоко.
Який сир краще обрати?
Найкраще підходить м’який кисломолочний сир середньої жирності.
Чи можна зробити кекси менш солодкими?
Так, кількість цукру можна зменшити на 20–30 г без втрати структури тіста.
Чи можна додати начинку з ягід?
Так, добре смакують вишні, малина або чорниця. Але ягоди краще трохи обсушити.
Як зберігати кекси?
Зберігайте у контейнері або під харчовою плівкою до 3 днів у холодильнику.
Чи можна заморозити?
Так, кекси добре переносять заморожування. Перед подачею достатньо розморозити при кімнатній температурі.
Ідеальний пишний бісквіт для тортів — високий, ніжний та повітряний
Перейти до рецепта М’яке бананове печиво з медом — домашня випічка до чаю
Перейти до рецепта Яблучно-банановий пиріг у домашньому стилі
Перейти до рецепта Сметанник домашній — ніжний торт зі сметанним кремом і какао-коржами
Перейти до рецепта Супер-вологий шоколадний пиріг без яєць — простий домашній рецепт
Перейти до рецепта
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.