Десерти
Шоколадна паста без олії
Домашня шоколадна паста без олії — простий і швидкий десерт, який готується всього з чотирьох інгредієнтів. Вона виходить ніжною, кремовою та насичено шоколадною. Така паста чудово смакує з тостами, млинцями, оладками, вафлями або просто до чаю. На відміну від магазинних аналогів, домашня шоколадна паста не містить зайвих добавок і консервантів.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Печиво подрібніть у блендері до стану дрібної крихти.
- Шоколад подрібніть блендером або дрібно наріжте ножем.
- Молоко налийте в каструлю та доведіть до кипіння.
- Додайте в гаряче молоко подрібнене печиво та шоколад.
- Покладіть вершкове масло.
- Перебийте масу занурювальним блендером до однорідної кремової консистенції.
- Дайте пасті трохи охолонути та перекладіть у чисту баночку.
- Після охолодження шоколадна паста стане густішою.
Поради
Для більш насиченого смаку використовуйте чорний шоколад.
Якщо хочете солодшу пасту, обирайте молочний шоколад або додайте трохи цукрової пудри.
Для аромату можна додати дрібку ванілі.
Зберігайте пасту в холодильнику до 5 днів у герметичній ємності.
Перед подачею дістаньте пасту з холодильника за 10–15 хвилин, щоб вона стала м'якшою.
Часто запитують
Чи можна використовувати будь-яке печиво?
Так, підійде пісочне, цукрове або вершкове печиво без начинки.
Який шоколад краще обрати?
Можна використовувати чорний, молочний або їх поєднання залежно від бажаного смаку.
Чи можна приготувати пасту без вершкового масла?
Так, але з маслом консистенція виходить більш ніжною та кремовою.
Чому паста загусла після охолодження?
Це нормально, адже шоколад і вершкове масло застигають у холодильнику.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.