Салати на кожен день
Салат з буряка, як у школі – простий і смачний рецепт
Салат з буряка як у шкільній їдальні — це проста, смачна та корисна страва, знайома багатьом ще з дитинства. Ніжний відварений буряк, натертий на тертці та заправлений олією, має приємний солодкуватий смак. Для приготування потрібно всього кілька доступних інгредієнтів. Такий буряковий салат чудово доповнить картопляне пюре, котлети, м'ясні та рибні страви.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Ретельно помийте буряк під проточною водою, щоб видалити залишки землі. Шкірку поки не очищайте.
- Покладіть буряк у каструлю, залийте холодною водою та поставте на плиту. Варіть на середньому вогні приблизно 40–60 хвилин до готовності. Час варіння залежить від розміру буряка.
- Готовий буряк дістаньте з води та залиште охолоджуватися. Після охолодження очистьте його від шкірки.
- Очищений буряк натріть на великій або середній тертці, як це часто робили у шкільних їдальнях.
- Перекладіть натертий буряк у глибоку миску. Додайте сіль за смаком та полийте соняшниковою олією.
- Ретельно перемішайте салат, щоб олія рівномірно розподілилася. За бажанням поставте його в холодильник на 15–20 хвилин, щоб він охолов.
Поради
Щоб салат з буряка вийшов максимально схожим на той, який подавали у шкільній їдальні, використовуйте звичайну соняшникову олію та не додавайте зайвих спецій. Саме простота інгредієнтів робить його смак таким знайомим із дитинства.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.