Закуски / Святкові закуски
Печінковий торт — простий рецепт з курячої печінки
Печінковий торт — смачна домашня закуска з ніжних млинців із курячої печінки, які прошаровуються майонезом із часником. Такий печінковий торт легко приготувати зі звичайних продуктів, а завдяки простому способу приготування він добре підходить і для святкового столу, і для домашньої вечері.
Печінкові млинці виходять тонкими та м'якими, а часниково-майонезна начинка робить торт соковитим і ароматним. Перед подачею бажано дати готовій закусці трохи настоятися в холодильнику — тоді млинці добре просочаться і печінковий торт буде ще смачнішим.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Курячу печінку промийте, за потреби очистіть від плівок і пропустіть через м'ясорубку.
- Додайте яйце, молоко, олію та борошно. Перемішайте або збийте блендером до однорідної консистенції. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Добре розігрійте сковорідку. Виливайте невелику кількість печінкового тіста та рівномірно розподіляйте його по поверхні. Випікайте печінкові млинці з двох боків до готовності. Сковорідку додатково змащувати олією не потрібно, оскільки олія вже є в тісті.
- Для начинки змішайте майонез із подрібненим або пропущеним через прес часником.
- На тарілці сформуйте печінковий торт, змащуючи кожен млинець тонким шаром майонезу з часником.
- Верх торта змастіть начинкою та прикрасьте за смаком.
- Поставте печінковий торт у холодильник хоча б на 1–2 години, щоб він добре просочився.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати печінковий торт заздалегідь?
Так. Печінковий торт можна приготувати за кілька годин до подачі та зберігати в холодильнику.
Чи можна замінити курячу печінку?
Так, для рецепта можна використовувати яловичу або свинячу печінку, але смак і текстура млинців будуть дещо іншими.
Скільки зберігається печінковий торт?
Зберігайте готовий торт у холодильнику в закритому контейнері або під харчовою плівкою та бажано спожити протягом 1–2 днів.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.