Страви на Новий Рік

Новорічна зірка з листкового тіста з сиром і шпинатом

#Сир #Шпинат
5,0(0)
Новорічна зірка з листкового тіста з сиром і шпинатом
Час підготовки15 хв.
Час приготування25 хв.
Порції4
СкладністьЛегко

Новорічна зірка з листкового тіста з сиром і шпинатом – оригінальна святкова закуска, яка стане справжньою прикрасою новорічного столу. Золотиста хрустка скоринка, ніжна сирна начинка та аромат шпинату створюють чудове поєднання смаків. Така випічка привертає увагу не лише незвичайною формою, а й апетитним виглядом у розрізі.

Готується новорічна зірка з готового листкового тіста, тому рецепт не потребує багато часу та складних кулінарних навичок. Її можна подавати як самостійну закуску або доповнити іншими стравами зі святкового меню.

Для новорічного столу також варто приготувати святкові закуски, серед яких можна знайти цікаві варіанти для красивої подачі. Любителям домашньої випічки стануть у пригоді й інші рецепти з листкового тіста.

Щоб скласти різноманітне святкове меню, перегляньте також добірки новорічних салатів та страв на Новий рік. Новорічна зірка з листкового тіста чудово доповнить святкове частування та допоможе зробити стіл особливим.

Готуємо разом у Telegram — нові рецепти, корисні поради та відео

Інгредієнти

Покрокове приготування

  1. Шпинат промити, обсушити та дрібно нарізати. Якщо використовується заморожений шпинат, його попередньо розморозити та добре відтиснути від зайвої рідини.
  2. На сковороді розтопити вершкове масло, додати подрібнений часник і шпинат. Прогріти декілька хвилин, поки шпинат зменшиться в об'ємі. Охолодити.
  3. Твердий сир натерти на тертці, моцарелу подрібнити. Змішати сири зі шпинатом, додати сіль і перець.
  4. Листкове тісто розморозити відповідно до інструкції на упаковці. Розкачати два пласти однакового розміру.
  5. На пергаменті розмістити перший пласт тіста. У центр викласти начинку, рівномірно розподіливши її по поверхні та залишивши невеликий вільний край.
  6. Накрити другим пластом тіста. У центрі поставити невелику склянку, щоб позначити середину зірки. Від центру до країв зробити розрізи, розділивши тісто на 16 променів.
  7. Кожен промінь скрутити навколо своєї осі два рази. Краї злегка з'єднати, формуючи красиву зірку.
  8. Змастити поверхню збитим яйцем, за бажанням посипати кунжутом.
  9. Випікати в розігрітій до 190 °C духовці приблизно 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
  10. Готову новорічну зірку трохи охолодити та подавати до святкового столу.

Поради

Для начинки можна використовувати фету або бринзу, але кількість солі потрібно зменшити.
Шпинат обов'язково добре обсушити, щоб начинка не була водянистою.
Не варто класти надто багато начинки, інакше промені буде складно скручувати.
Формувати зірку краще відразу на пергаменті, щоб не пошкодити її під час перенесення.

Часто запитують

Чи можна приготувати новорічну зірку заздалегідь?

Зірку можна сформувати заздалегідь і зберігати в холодильнику кілька годин перед випіканням.

Яке тісто краще використовувати?

Найкраще підійде листкове бездріжджове тісто, яке добре тримає форму та утворює хрустку скоринку.

Чим замінити шпинат?

Замість шпинату можна використати обсмажені гриби або дрібно нарізану зелень.

Як зробити зірку хрусткою?

Важливо добре розігріти духовку, не використовувати вологу начинку та випікати до рівномірного золотистого кольору.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Рецепти 536

137 Рецепти випічки 111 Рецепти солодкої випічки 77 Рецепти основних страв 72 Рецепти салатів 70 Рецепти закусок 47 Рецепти закусок на кожен день 40 Рецепти святкових салатів 40 Рецепти солоної випічки 37 Рецепти м’ясних страв 36 Рецепти десертів 32 Рецепти напоїв 32 Рецепти салатів на кожен день 29 Рецепти святкових закусок 26 Рецепти страв на Новий рік 22 Рецепти овочевих страв 21 Рецепти консервацій 20 Рецепти перших страв 16 Рецепти страв на Великдень 15 Рецепти страв на Різдво 15 Рецепти тортів 13 Рецепти рибних страв 10 Рецепти грилю і BBQ 6 Рецепти пляцків 5 Рецепти гарнірів 4 Рецепти соусів 4 Рецепти страв на День святого Валентина 1 Рецепти дитячого меню