М'ясні страви
Ніжні печінкові оладки з курячої печінки — соковитий і простий рецепт на сковороді
Печінкові оладки з курячої печінки — це ніжна, соковита та поживна страва, яка готується швидко з доступних інгредієнтів. Завдяки поєднанню печінки, овочів і простого кляру оладки виходять м’якими всередині та з апетитною рум’яною скоринкою зовні.Цей рецепт ідеально підходить для швидкого обіду або вечері. Навіть ті, хто не дуже любить печінку, часто змінюють свою думку після цієї страви.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Цибулю нарізаємо на кубики.
- Моркву натираємо на грубій тертці.
- На розігріту сковороду додаємо олію і викладаємо спочатку цибулю, а потім моркву. Обсмажуємо на м'якості. Відставляємо щоб охололо.
- Печінку нарізаємо на невеликі шматочки.
- До печінки додаємо обсмажені цибулю з морквою, далі додаємо яйця, крохмаль, майонез та солимо за смаком.
- Перемішуємо до однорідності.
- На розігріту сковороду обсмажуємо з двох сторін до готовності.
Поради
Відео
Часто запитують
Чи можна замінити курячу печінку?
Так, можна використовувати яловичу або свинячу печінку, але куряча виходить ніжнішою і без гіркоти.
Чому оладки можуть бути жорсткими?
Найчастіше причина — пересмаження або занадто висока температура.
Чи можна готувати без майонезу?
Так, майонез можна замінити на сметану або густий йогурт.
Чим замінити крохмаль?
Можна використати борошно, але текстура буде трохи щільнішою.
Чи можна запікати в духовці?
Так, але структура буде більш сухою, ніж при смаженні на сковороді.
Як зрозуміти, що оладки готові?
Вони мають бути рум’яними зовні, а всередині без сирої маси.
Соковиті курячі котлети ложкою — простий рецепт без ліплення
Перейти до рецепта Домашні нагетси на сковороді — хрусткі та соковиті
Перейти до рецепта
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.