Страви на Великдень
Глазур для паски з білого шоколаду — ніжна, блискуча та дуже смачна
Ця глазур із білого шоколаду — справжня знахідка для святкових пасок. Вона виходить ніжною, кремовою, блискучою та має приємний молочний смак. На відміну від класичної білкової глазурі, така глазур не кришиться під час нарізання паски й чудово тримається на випічці. А ще її можна легко зробити кольоровою — достатньо додати кілька крапель харчового барвника або натуральні добавки.Ідеально підходить для пасок, кексів, капкейків та іншої святкової випічки.
Інгредієнти
Натуральні барвники
Покрокове приготування
- Поламати білий шоколад на невеликі шматочки та перекласти в миску.
- Розтопити шоколад на водяній бані, постійно помішуючи, щоб маса стала однорідною.
- Додати згущене молоко й добре перемішати до гладкої кремової консистенції.
- За бажанням додати харчовий або натуральний барвник і ще раз перемішати.
- Трохи охолодити глазур, щоб вона стала густішою.
- Полити готовою глазур’ю охолоджені паски або іншу випічку.
- За бажанням прикрасити посипкою, горішками чи сухоцвітами.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати глазур без барвників?
Так, глазур і без барвників має красивий молочно-білий колір.
Чим можна замінити згущене молоко?
Можна використати жирні вершки або крем-сир, але смак і текстура будуть іншими.
Чи застигає така глазур?
Так, після охолодження глазур стає щільнішою, але залишається м’якою та не кришиться.
Чи можна зробити глазур заздалегідь?
Так, її можна зберігати в холодильнику 1–2 дні та перед використанням трохи підігріти.
Для чого ще підходить така глазур?
Вона чудово смакує на кексах, мафінах, капкейках і навіть печиві.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.