Основні страви

Суші-роли з огірком та крабами

#Рис #Японська кухня
5,0 (1)
Суші-роли з огірком та крабами
Час підготовки30 хв.
Час приготування30 хв.
Порції4
СкладністьЛегко
Смакує наВечеря

Суші-роли з огірком та крабовими паличками — один із найпростіших і найпопулярніших варіантів домашніх ролів. Вони виходять легкими, свіжими та дуже смачними. Хрусткий огірок чудово поєднується з ніжними крабовими паличками та рисом, а приготувати такі роли зможе навіть новачок.Цей рецепт стане чудовим варіантом для сімейної вечері, святкового столу або домашньої японської вечірки. Подавати роли найкраще із соєвим соусом, маринованим імбиром та васабі.

Інгредієнти

Покрокове приготування

  1. Відваріть рис для суші до готовності.
  2. Додайте рисовий оцет і акуратно перемішайте. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
  3. Огірок помийте та наріжте довгими тонкими смужками.
  4. Крабові палички також наріжте смужками.
  5. Покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші блискучою стороною вниз.
  6. Змочіть руки водою та рівномірно розподіліть рис по поверхні норі тонким шаром, залишаючи приблизно 2–3 см вільного краю зверху.
  7. Біля нижнього краю викладіть смужки огірка та крабових паличок.
  8. За допомогою килимка щільно скрутіть рол, притримуючи начинку пальцями.
  9. Злегка змочіть вільний край норі водою, щоб рол добре склеївся.
  10. Гострим ножем, змоченим у воді, розріжте рол на 6–8 однакових шматочків.
  11. Подавайте з маринованим імбиром, соєвим соусом та васабі.

Поради

Відваріть рис для суші до готовності.
Додайте рисовий оцет і акуратно перемішайте. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
Огірок помийте та наріжте довгими тонкими смужками.
Крабові палички також наріжте смужками.
Покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші блискучою стороною вниз.
Змочіть руки водою та рівномірно розподіліть рис по поверхні норі тонким шаром, залишаючи приблизно 2–3 см вільного краю зверху.
Біля нижнього краю викладіть смужки огірка та крабових паличок.
За допомогою килимка щільно скрутіть рол, притримуючи начинку пальцями.
Злегка змочіть вільний край норі водою, щоб рол добре склеївся.
Гострим ножем, змоченим у воді, розріжте рол на 6–8 однакових шматочків.
Подавайте з маринованим імбиром, соєвим соусом та васабі.

Часто запитують

Який рис підходить для суші?

Найкраще використовувати спеціальний круглозернистий рис для суші, який добре тримає форму після варіння.

Чи можна приготувати роли без килимка?

Так. Можна використати харчову плівку або щільний кухонний рушник, хоча з бамбуковим килимком працювати значно зручніше.

Чим можна замінити крабові палички?

Підійдуть креветки, тунець, сьомга, авокадо або вершковий сир.

Скільки зберігаються домашні роли?

Найкраще споживати їх одразу після приготування. У холодильнику вони можуть зберігатися до 24 годин.

Чи обов'язково використовувати васабі?

Ні. Васабі додають за смаком під час подачі.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Рецепти

97 Рецепти солодка випічка 62 Рецепти салати 47 Рецепти закуски 35 Рецепти солона випічка 33 Рецепти десерти 33 Рецепти м'ясні страви 32 Рецепти напої 26 Рецепти закуски на кожен день 21 Рецепти овочеві страви 21 Рецепти основні страви 17 Рецепти перші страви 16 Рецепти консервація 15 Рецепти страв на Різдво 14 Рецепти торти 13 Рецепти страв на Великдень 10 Рецепти гриль і BBQ 9 Рецепти салати на кожен день