Рибні страви
Риба з овочами в духовці
Риба з овочами в духовці – смачна, соковита та поживна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Ніжне рибне філе, запечене з морквою, цибулею, помідорами та солодким перцем, просочується овочевими соками й набуває особливого аромату. Такий спосіб приготування дозволяє отримати повноцінну страву без тривалого стояння біля плити.
Для рецепта підійде хек, минтай, тріска або інша біла риба. Більше ідей для приготування можна знайти в добірці рибних страв. Якщо подобається запікати овочі, варто також спробувати кабачки, запечені в духовці. А для різноманітного домашнього меню стануть у пригоді й інші рецепти основних страв.
Риба з овочами в духовці готується досить просто, не потребує дорогих продуктів і смакує як одразу після приготування, так і після охолодження.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Рибне філе нарізати порційними шматочками, посолити, поперчити та збризнути лимонним соком. Залишити на 10–15 хвилин.
- Моркву почистити та нарізати тонкими кружальцями або натерти на великій тертці. Цибулю нарізати півкільцями, солодкий перець – смужками, помідори – кружальцями.
- Форму для запікання змастити рослинною олією. Викласти цибулю, моркву та солодкий перець. Зверху розподілити шматочки риби.
- Сметану змішати із сушеними травами та невеликою кількістю солі. Змастити рибу отриманою сумішшю. Зверху викласти помідори.
- Накрити форму фольгою та поставити в розігріту до 180 °C духовку. Запікати приблизно 25–30 хвилин. Потім зняти фольгу та готувати ще 10 хвилин, щоб овочі трохи підрум'янилися.
- Готову рибу з овочами подавати гарячою, доповнивши свіжою зеленню.
Поради
Часто запитують
Яку рибу краще використовувати для запікання з овочами?
Найкраще підійде філе хека, минтая, тріски або судака. Важливо, щоб риба була без кісток або з мінімальною їх кількістю.
Скільки часу запікати рибу з овочами?
При температурі 180 °C страва готується приблизно 35–40 хвилин. Час залежить від товщини шматочків риби та кількості овочів.
Чи можна приготувати рибу з овочами без сметани?
Так, сметану можна не додавати або замінити натуральним йогуртом. Також можна використати трохи оливкової олії.
Чи можна використовувати заморожену рибу?
Так, але перед приготуванням її потрібно повністю розморозити та добре обсушити паперовими рушниками.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.