Десерти
Карамелізовані апельсини на сковороді — простий декор для випічки
Карамелізовані апельсини — це справжня солодка магія на сковороді 🍊 Вони виходять ароматні, соковиті та з легкою карамельною ноткою. Такий декор ідеально підходить для кексів, тортів, пирогів, млинців або навіть подачі до сиру та морозива.Рецепт дуже простий, без духовки та складних інгредієнтів — знадобиться всього 10 хвилин і звичайна сковорідка.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Апельсини розпізнаємо навпіл. Далі нарізаємо скибками 5 мм.
- На сковорідку кладемо цукор та воду.
- Помішуємо поки цукор не розійдеться.
- Викладаємо апельсини.
- Постійно їх обертаємо.
- Готуємо поки апельсини не стануть м’якими.
- Готуємо на малому вогні орієнтовно 5-7 хвилин.
- Готовими карамелізованими апельсинами можна прикрашати кекси, пироги та іншу випічку.
Поради
Для більш насиченого смаку можна додати дрібку кориці або ванілі
Апельсини краще нарізати однакової товщини — так вони карамелізуються рівномірно
Готові скибки можна зберігати в холодильнику до 2 днів у закритому контейнері
Відео
Часто запитують
Чи потрібно чистити апельсини?
Ні, готують разом зі шкіркою — вона дає аромат і гарний вигляд.
Чому апельсини гірчать?
Можливо, шкірка занадто товста або апельсини довго готувалися.
Чи можна зробити без води?
Можна, але тоді цукор швидше карамелізується і потрібно уважно слідкувати, щоб не підгорів.
Скільки часу готувати?
Приблизно 5–7 хвилин на слабкому вогні до м’якості.
До чого подавати?
До млинців, сирників, морозива, тортів або як окремий десерт.
Млинцевий торт без випічки — простий шоколадний десерт з млинців
Перейти до рецепта Солодкі вареники з сиром — домашній рецепт ніжних вареників
Перейти до рецепта Чізкейк без випікання з сиром — ніжний десерт за 15 хвилин
Перейти до рецепта Хінкалі з чорницею — соковитий десерт у грузинському стилі
Перейти до рецепта Шоколадні млинці «Бите скло» — яскравий десерт із желе та кремом
Перейти до рецепта
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.