Дитяче меню
Дитячі тефтельки на парі – ніжні, соковиті та корисні
Дитячі тефтельки на парі – це чудова страва для малюків і всієї родини. Вони виходять м'якими, соковитими та легко засвоюються завдяки приготуванню на парі. Поєднання м'ясного фаршу, рису, овочів і хліба робить тефтельки поживними та ніжними, а відсутність смаження дозволяє включати їх у дитяче меню. Такі тефтельки чудово поєднуються з картопляним пюре, овочами або макаронами, а для старших дітей їх можна доповнити легким томатним соусом.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Білий хліб замочіть у молоці на кілька хвилин, щоб він добре розм'як.
- Рис промийте та відваріть до напівготовності. Остудіть.
- Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на дрібній тертці.
- У глибокій мисці з'єднайте м'ясний фарш, цибулю, моркву, відтиснутий хліб і рис.
- Додайте яйце, посоліть за смаком і ретельно вимішайте фарш до однорідності.
- Змоченими у воді руками сформуйте невеликі тефтельки однакового розміру.
- Викладіть їх у чашу пароварки або на решітку мультиварки для приготування на парі.
- Готуйте приблизно 25–35 хвилин, залежно від розміру тефтельок і виду м'яса.
- Подавайте гарячими з овочами, картопляним пюре, кашею або макаронами.
Поради
Для дитячого меню найкраще використовувати курячий, індичий або нежирний яловичий фарш.
Якщо страва готується для малюків до року, сіль краще не додавати або використати мінімальну кількість відповідно до рекомендацій педіатра.
Щоб тефтельки були ще ніжнішими, фарш можна двічі пропустити через м'ясорубку.
Для дітей старшого віку можна подати легкий томатний соус. Для цього обсмажте цибулю та моркву, додайте трохи томатної пасти, води й тушкуйте кілька хвилин.
Часто запитують
Чи можна приготувати тефтельки без рису?
Так, але рис робить їх більш ніжними та соковитими.
Чи можна заморозити тефтельки?
Так, сирі сформовані тефтельки можна заморозити та готувати на парі без попереднього розморожування.
Скільки часу готувати на парі?
Зазвичай достатньо 25–35 хвилин, залежно від розміру виробів.
Який гарнір найкраще підходить?
Картопляне пюре, овочеве пюре, відварені овочі, гречка, рис або макарони.
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.